每味每客加盟故事-渝北大竹林加盟伙伴采訪
店長：大家好，我是重慶大竹林金科樂方購物中心每味每客的加盟商，我叫瞿飛祥!
每味每客：您之前是從事什么行業呢?
店長：在以前我們也是做加盟店，做一只酸奶牛和書亦燒仙草，剛好是在奶茶火的時候。但是后來疫情之后，這個店就陸陸續續的就關了一些。認識每位每客呢，是因為自己喜歡吃，在偶然的一次情況下,我們在沙坪壩融匯吃到了一次，家人覺得挺好吃，也看到了公司的廣告可以加盟，我們就咨詢了一下。
很快，我們也就是5月份看到的，6月份就簽合同，7月份就裝修，到現在已經開業一個星期了。
每味每客：看中每味每客哪些優勢呢?
店長：看中每味每客，就是覺得因為現在大環境不是很好，吃飯是每個人必須的奶茶卻成為了一個附屬品，所以就選擇了做餐飲，外賣也不受限制?？粗忻课睹靠?，也是相信這個品牌,我記得一幾年上大學的時候，在沙坪壩都已經有了，當時印象不是很深刻，但對口感還是有一個初步的印象，覺得很不錯。因為公司體量比較大，了解到有幾百家，也比較放心，所以就加盟了每味每客。
每味每客：您對門店選址上有什么心得呢?
店長：至于店鋪選址的問題，是當時簽了合同的第二天，公司的選址部就開始與我們對接，選址老師也非常專業。選擇做商場店還是街邊店? 我們當時想法是街邊店和商場都可以，但走訪幾天下來發現，商場店的存活幾率要大一點。接下來的2-3天，選址老師就帶我們看了一下幾個商場店，位置都是他推薦的，感覺他對選址的地方還是比較熟悉，比較專業。主要幫助是來自于選址老師，自己也和他做了一些探討,才確定了這個位置。他還是給了很大的信心和幫助。
每味每客：現在有什么經營經驗可以與我們分享呢?
店長：現在談經驗，分享一下老板的吧! 這個還是有點體會。我們作為沒有做過這個餐飲的人，首次進入這種快餐行業，如果老板自己可以親身經歷和經營當然是最好的，因為模式和管理，需要自己十分的精通。包括后面的打調料、煮湯和備菜、控制菜品的產品率等等，老板就是一定要非常非常的清楚，而且要熟悉整個流程。不管收銀也好，外賣運營也好,線上線下也好，自己一定要親身經歷。因為一旦控制不好的話，對自己的利潤影響很大。
每味每客：關于未來的規劃有哪些呢?
店長：未來的規劃嘛，作為老板來講肯定是想當個蹺腳老板，就是自己在家里都能收錢，這肯定是每一個老板都想的事情，但是前期的話自己付出肯定要多得多。
未來的規劃，就是用制度管店，一定不要用人管店。用制度管店之后，這個店還能運營的話,你就能干其他的事情,再開下一家，或者再做其他的，這樣才算才算成功。要不然一直守到這一個店對自己也是一個束縛。
